先日開催した干し柿作りの様子です。

干し柿作りは毎回　即お申し込みが定員に達する

人気企画ですが、その要因は

渋柿の入手困難さにあるようです。

干し柿は自然だけど、深い甘味で、

お好きな方も多いと思いますが、

「買うと高い・・・」が本音かと思います。

じゃあ、手作りしようか！と思っても、

方法は勉強するにしても、肝心の渋柿がない。

なぜなら、柿農家は甘い柿を作るから。

真光寺でも実は渋柿は入手困難なのですが、

近隣の檀家さんのご厚意で分けていただいています。

来年も開催できればと思います。