干し柿作りを開催しました。
2015年11月16日
例年、飛びぬけて人気のこの行事。
告知をした午前中に定員に達する、まるで人気アーティストのコンサート並みの
干し柿づくりです。
今回も早々に定員に達しました。
毎年根強いファンの存在とその甘味の魅力の深さに驚きます。
冬の寒さが厳しくない房総では、カビなどが付きやすく
製造は難しいのですが、ご家庭で少しお召し上がりになる分には
手作りも楽しめて、良い体験になります。
こうした伝統食が子供たちに上手く伝わっていけば良いですね。